Daily Archives: 07/28/2025

Dried mango หรือมะม่วงอบแห้ง คือหนึ่งในผลไม้แปรรูปที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่ชาวไทยและชาวต่างชาติ Dried mangoด้วยรสชาติที่หวานหอม เนื้อหนึบ เคี้ยวเพลิน อีกทั้งยังสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น จึงกลายเป็นของว่างยอดนิยมที่หลายคนเลือกพกติดกระเป๋าไว้รับประทานในเวลาว่าง ระหว่างเดินทาง หรือช่วงที่ต้องการเติมความหวานให้กับวันอันเหน็ดเหนื่อย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักหรือให้ความสำคัญกับสุขภาพ Dried mangoอาจมีความกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลและพลังงานใน dried mango จนมองข้ามความเป็นไปได้ที่มะม่วงอบแห้งจะเป็นหนึ่งในขนมหวานทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหากบริโภคอย่างรู้เท่าทันและเหมาะสมมะม่วงอบแห้งโดยทั่วไปทำจากมะม่วงสุกที่ผ่านกระบวนการตัดเฉือนและนำไปอบแห้งเพื่อลดความชื้นในผลไม้ อีกหนึ่งข้อได้เปรียบของ dried mango คือความสะดวกในการพกพา ซึ่งการลดความชื้นนี้เองทำให้สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องใส่วัตถุกันเสียหรือสารปรุงแต่งเพิ่มเติมบางชนิด กระบวนการอบแห้งยังคงเก็บรักษาคุณค่าสารอาหารไว้ได้พอสมควร เช่น ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี (บางส่วน) และสารต้านอนุมูลอิสระ Dried mangoโดยเฉพาะใยอาหารในมะม่วงอบแห้งที่มีมากพอสมควร ซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการควบคุมน้ำหนักเมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จุดที่ทำให้หลายคนลังเลในการเลือกมะม่วงอบแห้งเป็นของว่างในช่วงควบคุมน้ำหนักคือรสชาติหวานจัดจ้าน ซึ่งในบางกรณีเกิดจากการเติมน้ำตาลในกระบวนการแปรรูป แต่ปัจจุบันมีแบรนด์ที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นและผลิต dried … Continue reading →